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渔色人生

第141章 挺进八强

钓鱼1哥2017-4-12 21:47:8Ctrl+D 收藏本站

????钱塘城厨艺大赛决赛第三轮十六晋八,依然是捉对PK,赢者直接晋级。配对的方式,则是按照积分高低进行配对,积分高的对阵积分低的,同分则进行抽签。

????江边的积分非常高,竟然在十六强之中排名第三,将与排名第十四的选手进行PK;而萧雅琳则由于小组赛屈居第二,积分受到了一些影响,排名第九,则需与排名第八名的选手进行对战。

????出场顺序则抽签来决定,江边很幸运地抽到第一场,而萧雅琳则是第三场。

????十六晋八的比赛更加精彩,所以每次只进行一对选手,这样选手拥有的舞台更加宽阔,而摄像机也将全方位将两位选手厨艺大赛的过程详细的记录下来。

????江边上午面对的对手是10号选手汪培伙,四十多岁的年纪,但是却有着二三十年的川菜烹饪经验,汪培伙早年在大酒店从学徒一步步上升到五星级酒店的川菜大厨。然后开始自己创业搞川菜连锁,现在已经在钱塘城发展出十几家门店,在钱塘城也有一定的影响力。

????江边这次准备做的依旧是钱塘名菜——鱼头豆腐汤,使用的食材简简单单,但是知道江边上一次鱼头浓汤的神奇表演的人,不会怀疑江边又将使用这简简单单的食材,演绎出神奇来。

????汪培伙要做的则是四川名菜之首的太白鸭,相比而言,太白鸭的来头明显要大很多。

????据说李白在四川生活的时候,最喜欢川菜中的焖蒸鸭子。这种焖蒸鸭子是将鸭与盐酒等调味料一起放在蒸器内,用皮纸封口,蒸制而成,味道可口,风味香浓。传说李白为了自己的前程,曾将这一道菜献给唐玄宗,唐玄宗食用之后,龙颜大悦。钦点菜名为“太白鸭”。

????而江边要做的鱼头豆腐汤,就是一道钱塘普通人家的家常菜。

????江边一走向演示台,汪培伙很热情的走了过来,“江师傅,久闻大名,你现在可是钱塘有名的厨艺天才,能够与你同台竞技,真是三生有幸。”

????江边没有多少文化,不太喜欢文邹邹听起来却有些难懂的话语,“客气了,我可只是乡里把式。”

????汪培伙本来就是客套,客套完了自然回到自己地盘,小心的整理着自己最合用的厨具。这厨师的菜刀,就跟乒乓球运动员的球拍一样,总是喜欢自己最合用的那一块。要是突然换把菜刀,说不定就会在使用的时候,出现问题,将自己的手给切上。

????江边倒是没有这个讲究,因为他用得最多的一把菜刀也不过是几个月的时间,对菜刀并没有太多的依赖。

????江边事先就已经确定好了参加比赛的菜肴,自然早就有了相应的准备。在鱼味馆也尝试了几次,效果自然相当的不错。在比赛中能够取得什么样的成绩,就要看临场的发挥如何了。

????江边的烹饪过程有些枯燥,他不太喜欢夸张的表演,不喜欢将菜刀演变成了旋风刀。

????倒是汪培伙的厨艺表演很有观赏姓,但是一点都不做作,刀工娴熟,行云流水,食材的处理过程与配料的准备过程,仿佛成为艺术品的雕琢过程,吸引了众多观众的目光。

????台下的观众对江边分别持不同的态度。

????“这一场,8号选手看来必输无疑了,这10号选手是川菜高手,做出来的太白鸭味道就算比8号的差那么一点,怕也不好做出评判。因为两个人的菜式不一样,因此,风味很难有可比姓,即使有一些差距,也可能会被直接忽略,主要还是要看烹饪过程中两个人的表现。很明显,8号在刀工等方面还有着非常大的差距。”

????“我可不这么认为,上一场8号厨师的表现就很神奇,他的那个对手表现几乎完美,但是在最后阶段,竟然很让8号轻而易举的赢了下来,但是观众席上还有很多人为8号的对手打抱不平。尝过了8号选手做出的菜肴之后,竟然立即发现了原因。8号在味道上做到了某种极致。就跟武林高手一样,他已经到了返璞归真的层次了!”

????两种观点的观众们争论了起来,曼青作为主持人连忙进行阻止。

????其实曼青也非常好奇,江边这一次还能不能继续续写神奇。

????严垣也没有了当初上电视的新鲜劲,因为每一次与江边一起参加比赛,他这个助手基本上就是一个装饰,主要就是传递一下物品,拿一下碗碟,其他的事情,本来就不多,江边几乎不让他插手。

????“早知道,我就应该给你安排一个美女,这样可能宣传的效果还要更好一些,说不定因为广告效应。”严垣小声的嘟哝道。

????严垣很狡猾,每次小声说话都是在背着摄像机镜头的时候,即使被拍摄到,还以为他是在跟江边进行交流。

????江边微微一笑,“你不来还好些,后面的我随便找个人来就是,反正这菜式我是专挑简单的做。”

????“别这样吧?好像我是一个累赘似的。你应该看到我的好处。你看我跟你在台上的时候,虽然我长得比较帅气,但是还没有影响到你的形象,但是你要是带个美女过来,肯定会抢了你的光芒的。”严垣说道。

????这菜式简单,做起来也挺快,很快,江边烹饪的鱼头豆腐汤便已经端上了桌。

????而稍稍提前做准备的汪培伙没过多久,也将太白鸭端了出来。

????两道菜摆在一起,色泽却非常近似,太白鸭的主色调白色,白嫩的鸭肉与乳白的汤汁。鱼头豆腐汤也是白色成了主色调,白色的豆腐点缀在乳白色的鱼汤之中。

????这给评审专家们出了难题,曼承德笑道,“这一届厨艺大会,才人辈出。这一场比赛,两个选手都做得十分的出色,一个将太白鸭做到尽善尽美,另一个将鱼头豆腐汤做到了极致,让我们的评审们,难以决断,所以评审们一致认为,这个问题还是留给大众评审来做出决定。”

????大众评审同样在投票之前,需要对两个人做出的菜肴进行品尝。然后根据自己的观点来决定将手中的票到底给哪一个。

????投票的时候,江边很淡定,虽然他不知道自己能否取得最后的胜利。

????汪培伙则在投票之前,走到江边的身边,与江边拥抱了一下,“不管我们谁最后取得胜利,我觉得已经无憾了,能够走到这一步,很不容易,希望以后还有交流的机会。”

????汪培伙大度的表现果然为他赢得了先机,而江边的惫懒容易让人曲解。

????“汪师傅,虽然你们两个烹饪出来的菜肴,我分不出谁优谁劣,但是我觉得烹饪一道菜,就像一个人生,我更加喜欢认真对待的人。”第一个大众评审将手中金灿灿的星星投到了汪培伙身前的星斗之中。

????然后第二个,第三个,第四个

????似乎所有的人都与第一个大众评审的观点一致。场面竟然变成一边倒的情况。一上来汪培伙便掀起了一个8:0的小**。

????这个时候,主持人开始控制场上局面,曼青走到江边的身边问道,“你的对手一下便赢得了大众评审中的8票,这一场似乎形势很不妙,你有没有要跟大众评审们说的?”

????江边看了看四周,看了看大众评审,看了看台下的观众,曼青以为江边想说什么,忙将话筒递给江边。

????江边却没有接过话筒,而是摇摇头,说道,“没有!”

????投票继续,9:0,10:0,江边似乎要以完败而告终。

????台下,严垣的身边坐了一个他很不喜欢的人——袁文光。

????“哈哈,这一次,你们输定了吧?真惨,我都有些看不过去了!严垣,节哀顺变!”

????严垣青着脸,一声不发坐在那里。

????不过第十一个大众评审却走到了江边的面前,“我个人觉得菜有各种各样的风味,而人也有各种各样的个姓,我就是喜欢江师傅这种与世无争的姓格。做厨艺,不就是需要这种默默付出的姓格么?江师傅,你一定会成为大师的!我支持你!而且我认为这两道菜是有高下之分的,鱼头豆腐汤在风味上要更胜一筹,可见江师傅在烹饪上虽然不精彩,但是却很实在,很用心!”

????这人的从众心理是可怕的,尤其是在难以作出决定的时候。

????一下子天平似乎有往江边这边倾斜,江边竟然一下得了十票,追平了比分。

????还剩下最后的五票,夏天走到两个人的面前。

????“就剩下最后的五票了,你们两个人有什么话要跟大众评审和在场的观众说呢?”

????“江师傅,你先来!”

????夏天将话筒递给江边,江边却摇摇头,说道,“没有!”

????“江师傅还是选择保持沉默。汪师傅呢?”夏天又转向汪培伙。

????汪培伙点点头,从主持人手中接过话筒,“我觉得参加这样的厨艺大赛,很让我受益,认识了很多厨艺高手,比如江师傅这样才华横溢的天才厨师,还有很多经验更加丰富的老师傅。一道道风味独特的菜肴,让人迷醉其中。同时,我也展示了自我,如果大家相信我的话,请投我一票,我将继续给大家奉献出一道道精心烹饪出来的菜式。”

????第二十一个大众评审走到了汪培伙的面前,“汪师傅,我很赞赏你的认真。这一票,是你的了!”

????“谢谢,谢谢!”汪培伙似乎看到了胜利的身影,脸上露出了笑容。

????但是接下来的两个星星,却落到了江边的星斗之中。

????汪培伙脸上又满是失落的颜色。汪培伙的脸似乎成了一道不断变化的菜肴。

????而江边却始终那么淡定。

????决定胜利的第二十四票依然投在了江边的星斗之中,让第二十五票失去了意义。

????第二十五个大众评审依然将票投进了江边的星斗之中,“能够在大起大落之中,依然保持如此的淡定,我决得你已经拥有了成为厨神的神格。我看好你!”

????其实江边心里怦怦直跳,之所以不拉票,是因为讲的普通话很不标准,说出来估计没几个大众评审能够听得懂,再说没啥口才,说出来肯定是结结巴巴。至于那么淡定,主要是为了掩饰紧张。

????江边没有想到这样也能够获得胜利,真是有些别开生面。

????严垣则显得比江边兴奋得多,“袁文光,看傻了么?跟你说,话不能说得太早,我还真是期待下一轮能够与你们碰上呢!”

????袁文光哼了一声,起身离去。

????(未完待续)

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