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第95章 配料告罄

钓鱼1哥2017-4-12 21:43:38Ctrl+D 收藏本站

????江边对于生活没有太多的规划,所以常常让生活赶着走。

????鱼篓空间的面积太小,在里面弄饭吃,江边担心里面会搞得乌烟瘴气,所以当江边肚子饿得咕咕叫的时候,便从里面退了出来。

????出来的时候,发现放在外面的手机响个不停,鱼篓空间很奇异,里面接受不到手机信号,江边担心接不到某些重要电话,所以每次进入的时候,手机都放在外面。

????将手机接通,里面立即传来严垣猴急的声音,“老大,我叫你老大好不好!你一个下午不接电话,到哪去了?”

????“就不能有个吃喝拉撒、上床睡觉的时候?忙乎了一天,我有些累了,睡了一会。”江边说道。

????“行行行,你是老大,你能过来一下,配一下秘制汤么?快用完了!”严垣在电话里说得有些幽怨。

????“怎么会呢?上午还有一大盆子呢!我上午才配制好的,用到两三天都没什么问题。”江边说道。

????“你过来看一下,就知道了,今天咱们鱼味馆一直爆满,还等了几桌在这里呢!估计你还来晚一点,店里秘制汤就断了。”严垣笑道,生意火爆,忙得两腿不着地,心里却欢喜得像喝了蜂蜜一样。

????“行行,我就来。”江边临走时,将带来的配料拿出来看的时候,才发现里面已经所剩不多,计划没有变化快,带来的这些配料,原本做了用几年的计划,没想到会莫名其妙成了鱼味馆的老板,这生意越来越好,配料就像自来水一般哗哗地流个不停。这才没多久的功夫,竟然已经快用光了。

????照鱼味馆里现在的消耗速度,剩下的这一小撮配料,可用不了几天。而且最麻烦的是,江边用的配料,都是在鹭鸶山里找的土生土长的植物,到了这钱塘城,就算是有,江边也不知道到那里去找。至少在城区里,江边是不可能找得到的。而到郊区去找,甚至还不如回半山村一趟。

????过了没多久,江边便带着配料来到鱼味馆。

????鱼味馆的生意跟刚开业那会完全是两个样。刚开业那会,外面的大坪上,稀稀落落停了几台车,店里面包厢能够坐上一半,大厅里能够坐上一两座,严垣也会笑得嘴都歪了。

????但是现在,外面的车摆得整整齐齐的,严垣有个时候就充当指挥,让客人更加节省面积,能够多停一些车辆。

????而店里不要说包厢,就连大厅里也是满满的,这还是严垣加了好几张桌子的情况下。现在大厅里面的面积已经全部利用起来,要不是厨房实在承受不了,严垣甚至考虑能不能在外面搭个棚,摆上几桌。当然城管估计不会答应。

????“严垣,咱们可是好兄弟啊!你看我哪回不来照顾你的生意,这一个忙你一定得帮我。”江边走进鱼味馆的时候,一个客人拉住严垣的手说道,那热情,简直火热火热地。

????江边甚至有些纳闷:这城里的男人真是奇怪,怎么男人跟男人也能够这么亲热呢?

????“刘哥说哪里话,这生意还不是靠兄弟们照顾,有什么事情尽管说,我要是能够办得到,肯定不会含糊。”严垣嘴上也打着包票。

????其实严垣心里却有些不以为意:你丫的现在知道求老子了,当初开业的时候,让你过来捧下场,结果连个人影都没看到。擦的,还是别人给带过来的呢!要是知道这鱼味馆是我严垣开了,不知道还会不会过来。

????“是这样,明天我有一个重要的客人,我想请他过来吃顿饭,这个客人对我相当重要,当然就要鱼味馆最名贵的鱼,你看能不能帮兄弟一把?只要你帮了我刘东兵一回,以后你严垣有什么事情吩咐一声,我刘东兵要是有半点含糊,你把我脑袋给拧下来!”刘东兵拍着胸脯说道。

????这样的话连江边也有些不耻,人家这话可滑头,听起来好像动真格一样的,到了关键时候一点屁用都没有。你还真的能把他脑袋给拧下来?

????严垣自然也不是省油的灯,“兄弟啊!不是我严垣不愿意帮忙,实在是,现在这野生名贵鱼不好弄,弄一条饲养的吧,那对不起兄弟,但是这野生的就那么多货,不是想弄就能弄得到。别说名贵鱼,普通的野生鱼都不像以前那么好搞了。主要是市面上没有一个稳定的供应。市场上就是这样,真的少,假的多!”

????“严垣,咱们多年的好兄弟,哥第一次求你,你可得帮兄弟把这事给办好,刀鱼咱就算了,鲈鱼你得给准备好,野生的,这事情可不能含糊。”刘东兵退了一步。

????严垣跟这刘东兵确实有些交往,也不好完全将别人给拒绝死了,只好说道,“我只能说尽量,运气好,说不定我能够把刀鱼给你弄来,运气不好,有可能三角鲂都未必能弄来。所以只要明天店里有,尽最好的给你上。”

????“那好,就这么定了,我等一下去柜台定了餐,你得给我留意好了!”刘东兵知道事情已经圆满解决了,也不再纠缠。

????办事情请客送礼就是这样,不在乎吃什么送什么,关键是在乎花了多少钱。钱少了,面子上过不去,钱到位了,面子也就有了。

????“哎,江边,你过来了!赶紧去厨房看一下吧!小石刚才跟我说,配料快用完了。你过去看看怎么回事?”严垣好容易才摆脱刘东兵的纠缠,立即向走入鱼店内的江边说道。

????“嗯,严哥,等一下,我也有一些事情跟你说一下,我可能要回家一趟才行。”江边说道。

????江边才走进厨房,石军勇立即迎了上来。

????“师傅,干紧配秘制汤吧,店里的快用完了。”石军勇说道。

????江边走到装秘制汤的大罐前一看,果然只剩下了一丁点。

????江边随意说道,“不对啊?怎么用这么快?中午我出去的时候,不是还有很多么?”

????石军勇眼神有些闪烁,“那个,师傅,对不起,今天可能加多了一点,还有一两次不小心倒掉了一些。”

????江边也没有在意,“怎么这么不小心?每次加多少,不是都量好的么?”

????“哦,那个用来量份量的杯子我一开始没有找到,随便拿了一个杯子,没想到大了一些,后面才将原来那个找了出来。”石军勇说道。

????虽然石军勇的话里有些闪烁之词,但是江边也没有多想,“算了算了,我再配一点,提了一个桶子走到厨房里的一个调配间里面去了。

????江边配制秘制汤的时候,从来都不让人看到,因为他要从空间里将水换掉,然后将配料放进水中混匀。

????江边进入调配间的时候,石军勇有些眼神复杂的盯着江边的背影。

????江边将最后一点配料全部倒进桶中,然后从空间里将桶子装满空间水,然后用勺子搅拌均匀。然后分成几桶,再加满水,混匀,盖好盖子。

????过了一会,江边便从调配间里走了出来。

????“师傅,配好了么?”石军勇立刻迎了上来,脸上又换上了笑容。

????江边点点头,“已经配好了能够用很多天,你们不要出错了!”

????江边走到外面的时候,严垣在大厅里忙着招呼客人,他这老总当得有些不容易,来一桌熟人,他就得喝两杯,好在他的酒量还是不错的。加上每次上去敬酒的时候都是自带酒过去的,他手中的酒,就跟婚宴上新郎新娘用的特制酒差不多:矿泉水兑白酒。

????来到江边面前的时候,严垣一身的酒气。

????“受不了啊!这一天,都泡在酒里面了!不去还不行!都是一些熟客!”严垣苦着脸说道。

????“对了,江边,你刚才说有事情跟我说,是什么事情?”严垣问道。

????江边四周看了看,人来人往的,却不方便说。

????“楼上刚空出了一个包间,去包间里说去!”严垣立刻明白是怎么回事。

????包间刚空出来,服务员还在里面搞卫生。

????严垣走进去便说道,“小赵,你去跟梁惠茜说声,这个包间先不上客,我跟江总说点事情。等我们出来,再放客人进来。”

????“好的,严总。”小赵匆忙将包间搞干净走了出去。

????“什么事情,这么严肃?”严垣问道。

????“我从老家带过来的调料快用完了!”江边说道。

????“那怎么办?”严垣问道。

????“我得回去一趟。”江边说道。

????“那店里的鱼怎么办?”严垣问道。

????江边说道,“我这不是跟你商量么?这两天我多储备一些,过两三天,我就能赶过来。你到厨房留意一下,那秘制汤可不要乱用了。这两天好奇怪,这汤用得太快了!”

????江边的话,立刻引起严垣的注意,“你说什么?那汤不是正常使用么?这两天客人多,用得自然快了很多。”

????“但是也不可能一天,能够用三四天的份吧!我都是三四天配制一次,但是这两天的用得特别快。”江边说道。

????“不可能啊,这两天生意虽然好,但是我们店面就这么大,人再多,也多不到哪里去啊?怎么可能用几天的量?厨房怎么说?”严垣的社会经验比江边丰富得多。

????江边将石军勇跟他说的理由说了一遍。

????严垣冷笑道,“这么巧?这些东西都凑到一块了?那他还是不是职业厨师了?连续出错!哼!”

????严垣算是弄明白一点门道,“这事你别管了,你抓紧赶回去,找配料,争取早点来。不过这两三天的鱼,你要准备好。我今天在附近找了一个地方,在那里做了一个大型的鱼池,你以后钓到鱼,放到那边去,秘制汤的配制,也放到那边去。这些东西是我们鱼味馆的命根子,咱们得多长几个心眼!”

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